一閃一閃亮晶晶

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８月份在學習造形蛋糕時
分別把3個成品送給了親戚家的小朋友們
隨著課程結束和開學後的忙碌
就一直沒有抽空在家練習
下星期是堂姊家寶貝~~家語的生日
我答應要送她一隻奶油獅
好在二姐提醒我
不然下星期要去旅行的我就會食言而''肥"
所以這個週末我一點都不無聊
從星期五就開始打蛋糕體和鮮奶油、做布丁和草莓慕斯、融可塑性巧克力
由於怕太久沒練習會忘了操作驟
所以從頭到尾都戰戰兢兢的
終於   星期六完成奶油獅時我鬆了一口氣
哇~~這回的小獅子臉上坑洞變少了 
比第一次做時英俊許多
來對照一下吧！
【初學作品

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是道名字聽請來蠻普通    卻大獲好評的一款餅乾
呵呵~~~好東西就是要有這樣的反差
才會為大家帶來驚豔呀！
這道香草手工餅乾是老師搭配糖果課開的另一道點心
【老師說】這餅乾是專門為香草豆莢醬設計的
採用法國 Lsigny牌的發酵奶油製作
是老師做過的配方中最好吃的一款餅乾
在皇后上了這麼多回課
每次課堂上用的都是很高級的食材
相對的 成品在口感及香氣上
都是一般材料無法比擬的

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上完皇后烘焙的星野麵包和蛋糕裝飾課後
我又緊接著報名了鄭吉賢老師的

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