這是cuoca網站的原圖 有沒有很眼熟的感覺?
小7的city caf'e甜點架上有一款焦糖餅就長得跟它很像
我家的架子上有包鬆餅粉孤零零的躺在那好一陣子了
剛好這個道夾心餅有用到 加上它的外型很誘人
所以決定把它做為第一道不專業翻譯食譜啦!
在yahoo知識查到的中文叫作『法蘭酥』
不過印象中的法蘭酥 外觀有座巴黎鐵塔
不是格子狀的(格子狀的不都叫威化餅嗎？) 口感較"脆"
而實際完成的成品 不知道是不是因為烹調工具不同(我用蛋捲模烘烤)
導致口感比較偏向"蛋捲"的感覺
味道跟小7的焦糖餅很像
厚度較真正的法蘭酥薄很多
雖然不是我預期中的口感
但也稱得上是道簡單又美味的點心~~
推薦家裡也有鬆餅粉
卻吃膩了鬆餅的朋友們一起試試看唷！
食譜轉貼自
