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小馨的甜蜜人生

部落格全站分類:美食情報

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  • 12月 12 週一 201100:22
  • 【誠馨烘焙工作室】常見問題Q&A


Q1:點心的保存期限是多久呢?

A1:

手工糖果(常溫保存):賞味期30天  保存期限50天

手工餅乾(常溫保存):賞味期15天  保存期限30天

各種蛋糕(冷藏保存):賞味期3天    保存期限7天


Q2:牛軋糖的外觀和口感差異

A2: 

因為不添加安定劑

所以外型會隨室溫而改變

不是方方正正  而是不規則狀

軟硬度也會隨著室溫而改變

室溫20度~26度時軟中帶Q

室溫18度以下硬中帶Q

室溫超過28度時建議冷藏保存,並切忌反覆退冰冷藏(會導致產生水氣影響糖果品質)

 因為不添加香精

所以不會有"假"的食物香味(ex:假奶香、假草莓、假蘋果、假芋頭..... )

因為純手工   人工切糖   所以每顆的重量都會有差異喔!


Q3:運費和運送方式?

注意喔~~常溫與低溫運費為個別計算!

【手工糖果、手工餅乾以快遞常溫運送】

台北縣市運費70元(若較偏遠 快遞公司會視情況加收運費)

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cakewang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(49)

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  • 11月 03 週四 201122:12
  • 【誠馨烘焙工作室】關於食物的味道



小馨這陣子相當偏好用蔬果來製作甜點
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cakewang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(29)

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  • 4月 02 週五 201009:30
  • 【烘焙工作室】訂購須知~~下單前要先看唷!



Dear誠馨的朋友們大家好^  ^
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cakewang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13)

  • 個人分類:訂購須知
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  • 2月 24 週三 201001:32
  • 【烘焙工作室】關於誠馨烘焙工作室



目前還在高職服務的小馨
終於將計劃已久的工作室實現了
由於實踐的時間點比自己預期中早了幾年
所以目前小馨處於學校與工作室兩頭燒的狀態
工作室命名為【誠馨】 
用了我名字的最後一個馨字
取"誠心"的諧音   代表我是以最真誠的心意
對待每位愛好工作室產品的顧客
已訂製的電話貼紙  會貼在產品包裝上
還做了製造日期章  .......
除了這些細節以外還有許多待加強的部份
還等著我一步一步去完成
多謝大家的關照  讓我充滿前進的動力  甘溫蛤!
 
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cakewang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23)

  • 個人分類:訂購須知
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