一閃一閃亮晶晶

 小烏龜泡芙(抹茶泡芙)
份量：約30顆
(A)
餅乾麵糊：
酥油80g
糖粉80g
鹽0.8g
奶粉7g
全蛋56g
低筋麵粉160g
(B)
泡芙麵糊：

拜動物性鮮奶油之賜~
巧克力塔登場囉！
今天這道的甜點食材呀
要來好好介紹一下才行！
怎麼說？因為是自己家要吃的
材料當然不會給他吝嗇囉！
【材料介紹

法式薄餅~~~crêpe
源自法國西部的布列塔尼地區
現今臺灣大街小巷隨處可見的可麗餅
就是台灣人到法國吃到這道美味的薄餅後
回臺灣加以改良口感後而成的
作法很簡單
不需要烤箱~有平底鍋就行囉！

又是一個颱風天 ~
不囉唆     當然要先殺去材料行買戰備乾糧
痾~不是啦！！是補充材料~以防颱風天閒到發荒
今天來做個我自己愛吃的甜點好了！
想來想去~就做泡芙吧！
因為泡芙的內餡卡士達還可以運用在法式薄餅上
(薄餅也是我愛的甜點之一)
一舉兩得唷！！
不過今天這道有點搞剛ㄟ
從下午一點多製作到天黑了才完成
成品目前已有十顆進了姐姐妹妹的肚子裡了
來看看為何我叫它小烏龜泡芙吧！！
第一部分
【

因為上週的颱風     讓我難得兩天休假都待在家裡

唷呼~今天真是賺到啦！
頭一次感受到待夜補校的大優點
那就是....一有颱風發佈
就可以不用上班耶！
還沒有什麼太強烈的颱風跡象
學校就廣播今晚補校不上課
原先我還沒聽到
主任在一旁小聲的說：今 晚 補 校 不 上 課 唷~
我還在專心備課中 沒反應過來
主任又說：王 老 師~今 晚 補 校 不 上 班 唷~
我...........................喔業！(馬上跳起來!)
那今晚要幹嘛咧？
好久沒有做東西了(上實習課除外)
上禮拜吃到二姐買的李鵠(基隆超有名的餅店)咖哩椪
好好吃喔！小小一個    不便宜ㄟ
於是下班就到烘焙材料行買齊材料
回家邀大姊一起做
好在她對DIY也有興趣
不然我一個人做要搞很久
我家的咖哩椪比較不一樣
就我愛吃什麼加什麼囉！
所以我買了麻糬餡
大姐說不想加絞肉
所以也就省略囉
今年中秋有想做月餅
卻不熟悉步驟的朋友
可以看以下流程喔~
白的是油皮&黃的是油酥
(製作細節太冗長    而且不難   不附圖囉！)

上星期六逛了超市
 瞄到角落的冬瓜糖塊
突然想起好久沒吃的菜燕
說到這   應該有多人對於這東東很陌生
這個呀 應該是老人才會知道的傳統甜點啦
就是冬瓜茶色的洋菜果凍呀!
夜市有在賣  切一塊ㄧ塊在賣的有沒有?! 
吃起來不是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
是口感脆脆的那一種喔!
這樣還不知道..............
代表你是年輕人!
(跟我同個年代的不要裝不知道～～)
買好材料   翻開食譜    由於有點懶 
就告訴大姐怎麼做 
接著都交給他去發落了
今晚期待的奔回家品嚐
哇～～就是著個味道!!好懷念唷!
雖然這種脆脆的果凍
一般人不太愛的
不過可是我個人最愛唷!
高纖好吃低熱量的甜點
最適合胖子吃了！
重點是 成本很低唷!
大約花了64元就做出26杯那麼多
可以吃個一陣子囉!

上上禮拜終於動手做了一直想嚐試的岩漿巧克力蛋糕
姐姐幫我拍照並寫了網誌 在這裡   感恩蛤!!
自從在餐廳吃過後       就一直在想怎麼做的??
是把巧克力塊放在麵糊中烘烤嗎?
還是像泡芙一樣 烤好再把巧克力醬擠入?
於是開始蒐集食譜     找出比較可行的配方
但萬事皆備 只欠東風     就是我的行動力啦!
直到現在 這到蛋糕已經很普遍了    我才動手嚐試
幸好成功了 !     眾姐姐們吃得很開心     
完全不顧卡路里這回事～～開心就好啦!

猶豫多時 這次逛COSTO狠下心買了一盒新鮮藍莓
回家就興沖沖的著手要做蛋糕、果醬和果汁
一切程序看似正常對吧??
目前還是沒有任何異狀...........
一口咬下......
它是.....................鹹的!!!!!!!看到鬼ㄚ
大姐竟然很捧場
兩天下來連吃了好幾個
一次做了20個
幸好全數被解決掉  
還真怕要自己吞光它.......加在喔!!
幸好果醬有成功    沒丟我的臉
不過這要失敗也有點難度啦!!!